중기이유식 파프리카 도전! 5배죽

​맥락없고 뜬금없는 이유식 레피시 ㅋㅋ
게으른 블로거는.. 중간을 워프 했네요 ㅋㅋ
그간 넘어간 이유식과정을 정리하면
초기 두달
중기 두달 중 현재 두달차
초기부터 4일 간격으로 야채를 하나씩 추가하고 있어요.

이번에는 파프리카!
​

오늘 재료는
무, 오이, 브로컬리, 당근, 파프리카
그리고 기본으로 쌀과 소고기.

기존에 넣었던 재료는 맛을 고려해
풀떼기와 단말 풀떼기를 섞고 있어요
풀떼기인 오이...
거기에 단맛나라고
무와 브로컬리로 맛을 내줌.
그리고 오늘의 첫 도전 파프리카
​

중기이유식 당근은 깨끗하게 씻어서
껍질을 벗긴 후
3mm로 다져요.​

나머지는 그간 만들어둔 야채 큐브로.
대충 중기는 3mm 정도로 다지면 됩니다.

자 그럼 파프리카 손질법​

머리를 자르고
씨를 빼요. ​

그리고.. 고난이도 껍질 벗기기 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와나 파프리카 껍질 벗기기 어려움 ㅋㅋㅋ​

여튼 그렇게 깝질을 벗긴 후
3mm로 잘라냅니다.​

재료 준비 끝!
당근, 오이, 파프리카, 무는 3mm씩 다지고
브로컬리는 줄기는 자르고 꽃 부분만 살짝 데친 후
잘게 다지고
쌀은 2등분 정도 되게 갈고
고기도 2-3mm로 다지기.
​

자 그럼 이제 만들어 볼게요.
5배죽을 만들 예정.

초기는 10배죽
중기 첫째달은 8배죽
중기 두번째달은 5배죽.
먼저 1/2로 간 쌀 30g에 5배인 물 150을 부어줍니다.​

먼저 죽이 될때까지 7-10분간 끓여줍니다.
이때 다소니의 팁이라면
익는데 오래 걸리는 당근은 처음부터 넣어주세요
그래도 익을까 말까임..​

그렇게 쌀이 죽이 될쯤
고기 20g을 넣어줍니다.
그리고 다시 5분 정도 끓여주어요.
​

언제나처럼 고기는 찬물에 잠깐 담궈서
핏물을 제거하고
고기도 2-3mm오 다져야 함.​

이제 야채 투하
쌀 7분
고기 5분
야채 넣고 약 7분

이건 다진 오이.
오이는 향이 강해서 우리 딸은 싫어함​

이건 무.
무는 달아서 좋아함​

이건 브로컬리
브로컬리는 아이가 좋아하고
어떠 재요와도 어울려서 거의 매번 들어감​

이렇게 색색의 재료들을 넣으니
색이 예뻐졌습니다.​

오... 여태까지 만든 이유식 중에 색은 제일 예뻐요.
그런데 ㅡ 파프리카 향이 생각보다 강하네요.​

그렇게 완성된 파프리카 이유식.
저의 이유식 철칙은
4일마다 새로운 재료를 넣고
새로운 재료 외에는 한번에 3-4가지 재료를 넣어서
다양한 야채를 먹을 수 있게 하는 것.
풀떼기 맛과 단맛을 섞어서 나름 맛있게 만들자
뭐 그정도 입니다 ㅋㅋ​

휴 ㅡ 4일 후에 새로운 이유식으로 만나요.